小喜年-永德大雪山2021年古树头春茶“劲”真大,喝一泡缓了一天

小喜年-永德大雪山2021年古树头春茶“劲”真大,喝一泡缓了一天

上个月喝了一款朋友从云南临沧寄过来的茶,还没来得及分享就已经2022年了,今天终于想起来和大家聊一聊这一款茶。


云南临沧的永德大雪山,不知道大家有没有听说过,目前来说不算太出名,但古树茶的品质确实还不错。朋友寄来的还是2021年的还没有压饼的头春古树晒青毛茶,去年年末的时候泡了8g,给大家分享一下我们喝完这款茶之后的感觉。


8g茶拿了容量为130ml的白瓷盖碗用沸水冲泡,5个小伙伴一起喝,之所以叫这么多人一起喝是想看一下大家的反应,因为在此之前大家几乎没有喝过这么新的晒青毛茶。


先看一下干茶。条索比较粗壮,整体看起来比较匀整。由于确实很新,所以它的色泽还是比较青绿的,因为干茶表面满披白毫,所以看起来有点泛灰色。


冲泡后闻香,香气较扬,为清新的花蜜香,但杯中的留香不算持久,或许需要时间让其变得更沉稳吧。


它的汤色主要为浅黄色,茶汤比较油润,茶毫清晰可见,但不够纯净,有较多白色小片状悬浮物。前面几泡看起来比较浑,后面几泡就变得清澈透亮了许多。


滋味才是重头戏,虽然苦涩味较低,口感也很甘爽,但茶质醇厚饱满,有回甘但比较慢。5个人3杯过后,不同程度出现了胃里和后背发热、头晕的感觉,而且饥饿感也随之而来,胃本来不太好的小伙伴甚至出现了胃不适的情况。


这足以证明这款头春古树茶的“劲”确实挺大,像我这种胃不太敏感的且经常喝茶的人,都感觉胃里有点不舒服,吃了一点零食后才感觉好多了。平时我们说体质一般的人**不要喝太新的生普是有一定道理的,因为刺激性确实挺强,更何况是新制的古树头春晒青毛茶。


其叶底色泽青绿带黄,叶质尚肥厚,看得出来鲜叶是比较嫩的,部分叶片有焦边,大概是杀青不均匀导致的。


喝完这一款茶之后,第二天缓了一天,其内含的茶多酚和咖啡碱带来的刺激感果然不同凡响。

最后再友情提示一下,体质一般或者胃比较敏感的茶友,**不要喝当年的生普新茶,或者泡淡一点再喝。


有茶友喝过永德大雪山的古树茶吗?你们是什么感觉?

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